本次活动得到了国际专业协会以及中国烹饪协会、山东省烹饪协会、青岛市餐饮行业协会、青岛各区市行业协会的通力支持。本次大赛的举办，为全国旅游与餐饮服务业市场，提供了一个展示厨艺竞技空间的平台；为开辟与挖掘国际餐饮文化之技艺精髓、促进地区餐饮服务业素质的提高奠定了基础；为2015年国内餐饮业取得的辉煌成就，画上了一个圆满的句号。
据本次组委会主任委员邴吉和大师介绍：此次大赛和表彰活动，旨在推出国际餐饮文化名厨大师和酒店企业，推出各地区餐饮整体最高品牌。酒店企业团体赛和个人赛的展台，充分体现了现代餐饮趋势潮流；在青“国宝级”烹饪大师（从业技术年龄超过五十年以上）精湛技艺展；加拿大、印度、西班牙等国著名西餐大师和会长技艺展示和参评；琴岛“雨花斋”大型公益活动；国家地区级餐饮文化书画艺术展；地区行业协会和国外饮食协会现场签订战略合作协议仪式；数十家大型酒店供应商展示最新原料和产品；大型国际餐饮文化名厨大师的表彰活动等，都是此次活动的最大亮点，成为继“地方名菜、鲁菜海派菜”、“国际餐饮文化名厨大师”后，打造青岛国际城市形象的又一亮丽品牌。
纵观各地区酒店、餐饮及相关配套产业，虽然近年来取得了长足的进步，但要真正成为区域城市形象品牌还有很大差距，青岛名厨专业委员会愿担纲此重任将有许多工作要做。最突出的问题是：研究、创新和开发意识不强力度不足；其次才是菜肴技术含量与档次不高；引进和吸取国际餐饮文化菜系的优点和长处为我所用，这是餐饮业与国际化接轨的唯一通路。力争形成企业主动、协会推介、媒体配合、国内外相互协作的工作合力，同时要继续推行与餐饮专业酒店企业与专业协会挂钩，开展“美食周”、“展卖会”等活动以扩大企业和个人对外影响力。协会与政府和企业协作，这样既能增强带动和促进餐饮旅游业发展，反过来还可以吸引海内技术力量，去带动地区餐饮文化也欣欣向大发展。
此次活动，由国内外专业协会各级领导、众多的专业学者、各协会专家、中国烹饪大师、中国烹饪名师、中国鲁菜烹饪大师、中国鲁菜烹饪名师、青岛烹饪大师和新闻媒体美食版记者、各大宾馆、酒店、饭店总经理、行政总厨师长等共同参与，其范围之广，影响之大，参与酒店之多，声势之浩大，堪称国内唯一。
