据天津餐饮文化行业协会会长李家津介绍，本届餐饮文化节将举办多项主题活动，包括餐饮文化节启动仪式暨天津市国家级酒家工作会议，大运河餐饮文化主题宴席展示，品牌推广专题活动，食材对接专题会，摄影书画展等。
其中，大运河餐饮文化主题宴席展示将充分挖掘大运河的美食历史沉淀，搜寻历史文化故事和民间美食传说，并与现代美食有机结合，认定和评审一批津沽历史名菜和大运河历史名菜，一批津沽和大运河历史名点、名小吃和一批津沽创新菜。
李家津说，2014年6月，中国大运河成功进入世界文化遗产名录。伴随着大运河申遗成功，由苏州、天津、宁波、北京、济宁、淮安、洛阳七城市共同发起，成立了贯穿南北大运河沿岸城市的“中国大运河餐饮联盟”，将轮流承办餐饮文化节。去年在苏州成功举办了中国大运河餐饮文化节，今年天津为主办城市。
