11月28日上午，2014年广州国际美食节分会场—沙湾美食节在沙湾古镇和荔园新天地广场同时开幕，分别以沙湾本地美食和国际美食为主题，向广大市民和游客献上一场美食文化荟萃的饕餮盛宴。
开幕式宣布了沙湾十大美食美点及沙湾美食达人评选名单，并为获奖者颁发了证书。随后，沙湾镇有关领导共同启动了沙湾美食节。
记者在美食节会场看到，虽然昨日是工作日，但依然有不少群众过来尝鲜。在沙湾古镇会场，不少沙湾镇传统美食摊档前聚集着大量群众，一位正在品赏咸香饼的阿姨告诉记者，她是沈阳人，刚好前来广州游玩，听人介绍沙湾举办美食节，就立刻过来品尝了。记者在现场看到更多的是本地的村民，虽然经常能吃到本地美食，但美食节他们依然赶早过来凑热闹。“今天我特意早餐都不吃，就是想过来吃个痛快，我们沙湾美食怎么吃都吃不腻的。”一位阿伯吃着鱼皮角说道。
为更好地传承和弘扬沙湾饮食文化，在美食节开幕前，沙湾镇启动了“沙湾十大美食美点”和“沙湾十大美食达人”的评选活动。经专家点评以及微信公众投票的综合评定，十大美食美点和十大美食达人新鲜出炉，其中酿豆角、爬金山、喜鹊归巢、沙湾油鸡、牛奶酿竹笙、姜汁红豆糕、姜埋奶、广式云吞面、何氏花卷、锦绣淮山酥获评为沙湾十大美食美点，沙湾奶牛皇后的王秀甜、噹噹云吞面的何少当、百乐门宴会中心的钟伟森与李燕军、沙湾成记爬金山的王振荣、沙湾往事的刘杰、往事如宴的邓明亮、金景湾酒楼的陈伟强、沙湾格仔屋的黄均良、沁芳园的曾惠荘获评为十大美食达人。
在荔园新天地会场，组委会还特邀了“中华拉面第一人”、面团吹气球创始人吴斌来到现场助阵。他在活动现场表演拿手好戏—面团吹气球、拉龙须面、面条穿针、气球上切黄瓜肉丝等。他的面团吹气球，在34秒钟吹5个面团，这个成绩成功获得了吉尼斯世界纪录。现场吴斌跟观众亲密互动，展示了细能穿针的龙须拉面，薄能透字的世界上最薄的拉面，精湛的美食绝艺，让市民游客大开眼界。
