食材用料：
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墨鱼
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土豆
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青椒
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胡萝卜
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盐
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味精
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蒜
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大葱
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花生油
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淀粉
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胡椒粉
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菜谱做法：
1.先把墨鱼洗净。
2.剥去外皮和内脏。
3.切成十字花刀，切6×3厘米长条。
4.青椒去蒂、籽，洗净，切菱形，土豆去皮，切成片状， 胡萝卜洗净，切成片。
5.葱、蒜切成碎。
6.锅里放油，放入墨鱼滑炒一下。
7.盛出来备用。
8.另取一锅放油，放入葱、蒜末煸炒。
9.放入青椒、胡萝卜、土豆片翻炒。
10.放入盐翻炒。
11.放入高汤翻炒。
12.放入墨鱼翻炒。
13.放入胡椒粉、水淀粉翻炒。
14.放入味精，翻炒均匀即可。
15.盛入盘中，即可享用。
