海蛎煎

主料  ：海蛎 (适量) 鸡蛋 (适量)

调料 ：地瓜粉 (适量) 葱 (适量) 盐 (适量)

厨具：平底锅


做法：

1 、地瓜粉先用少量清水化开；

2 、葱切碎，和鸡蛋一起打散；

3、 将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

4 、调入一点细盐，充份拌匀；

5 、海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；

6 、将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；

7 、平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；

8 、待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。