主料
- 五花肉(80g)
- 葱(100g)
调料
- 姜(3g)
- 五香粉(2g)
- 花生油(30ml)
- 美极鲜(15ml)
- 鸡粉(少许)
- 盐(少许)
- 淀粉(适量)
厨具
- 炒锅
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1、猪肉切薄片。 -
2、葱洗净切段。
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3、把肉放入盘中加五香粉、干淀粉抓匀腌制5分钟。
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4、姜切丝。
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5、热锅下油，放入姜丝炝锅。
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6、放入腌制好的猪肉。
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7、旺火翻炒至变色。
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8、加入葱段。
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9、旺火翻炒至断生。
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10、加入美极鲜和盐、鸡粉旺火炒匀盛盘即可。
小窍门：
此菜旺火爆炒。
