此次抽检合格率98.57%,香油61批次、大桶水61批次、液体调味料64批次,经检测全部合格。抽检淡水鱼88批次,2批次不合格,合格率97.73%,不合格项均为检出非法添加的呋喃唑酮代谢物；餐饮具88批次,2批次不合格,合格率97.73%,不合格项均为大肠菌群超标；冷冻饮品59批次,2批次不合格,合格率96.61%。
大店里检出6个不合格样品。如济南市历下区历山路118号苹果城负一层A1002、A1003商铺的山东九月天餐饮管理有限公司济南第二分公司,2015年7月23日加工的餐饮具检出大肠菌群不合格。检出值为2400个/100平方厘米,比限值
济南市食药监局同时发布风险提示,硝基呋喃类药物是一种光谱抗生素,对大多数革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用。因其价格低廉且治疗效果好常被不良商家违法应用于家禽及水产类养殖时病害的预防和治疗。
由于硝基呋喃类药物及其代谢物可致胎儿畸形、诱发癌症,具有相当大的毒性,原国家卫生部已于2010年3月22日将其列入可能违法添加的非食用物质黑名单。
据介绍,不合格样品已要求相关县(市)区食品药品监管局依法进行核查,并加强风险防控,发现涉嫌犯罪的线索及时移交公安机关查处。消费者发现有违规使用硝基呋喃类药物从事食用动物养殖行为的可拨打本报96706热线或12331食药热线投诉举报。
6个不合格样品
序号样品名称产品批次被抽样单位名称被抽样单位地址标示生产单位不合格项目检出值限值
1鲜爽(冰棍)生产日期2015-06-25济南市历城区红东商店济南市历城区七里堡商贸中心C1-032号济南群康食品有限公司菌落总数1.1×105cfu/ml25000cfu/ml
2炼乳红豆味雪糕生产日期2015-04-20山东统一银座商业有限公司长清麒麟店济南市长清区经十路(灵岩路)西祐康食品(杭州)有限公司菌落总数35000cfu/ml25000cfu/ml
3餐饮具加工日期2015-07-23山东九月天餐饮管理有限公司济南第二分公司济南市历下区历山路118号苹果城负一层A1002、A1003商铺/大肠菌群2400个/100cm24餐饮具加工日期2015-07-23山东金德利集团槐荫快餐连锁有限责任公司会展西路粮油食品店济南市高新区新宇路以西、会展中心以北新生活家园111号楼4-101/大肠菌群7个/100cm25黑鱼购进日期2015-07-23济南华联经七超市有限责任公司济南市槐荫区槐荫广场地下一二层温岭市大昌水产有限公司呋喃唑酮代谢物2.58ug/kg不得检出
6黑鱼购进日期2015-07-22济南华联超市有限公司解放东路店济南市历下区解放东路26号金泉大厦裙楼1-2层济南鑫海能工贸有限公司呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-恶唑酮(AOZ)2.8ug/kg不得检出
