此次发布会上，海南航空副总裁侯伟先生发表了热情洋溢的致辞，海南航空多年来致力于为旅客提供全方位无缝隙的航空服务，立志打造中华民族的世界级卓越航空企业和航空品牌。此次由上海金茂君悦酒店设计的地道上海菜肴能让上海-波士顿、上海-西雅图航线的公务舱旅客全面地感受上海风情，进一步满足高端旅客对美食的需求。海南航空将持续创造超越期望的产品和服务，希望为全世界更多的旅客朋友提供安全、便捷、舒适的航空旅行服务。
据了解，会上分别展示了海航充满活力和创新理念的客舱服务产品，其中云端美食受到观众的喜爱：各地风味佳肴、海航鸡饭、亚洲特色餐食，名酒亮相的是玛姆红带香槟(G.H.Mumm Cordon Rouge)以及西班牙桃乐丝公牛血干红(Sangre de Toro)。玛姆红带香槟，以其口感细腻饱和，奶香淡雅沁人心脾，得到了品酒专家们的一致认同。桃乐丝公牛血干红拥有丝绒般的单宁，凭借丰富、复杂的地中海型香气也得到了品酒师们的高度认可。
这两款酒曾连续两年荣获国际知名商旅杂志《Global Traveler》颁布的商务舱香槟组及红葡萄酒组第一名。此外高端奢华的寝睡用品和旅行套装也纷纷在观众面前亮相，引起观众一片好评。
会上除了产品展示外，海航与上海金茂君悦酒店代表共同探讨餐食制作等作品展示，海南航空餐饮总监王弘人向观众介绍海航机上餐食的研发精神及制作诚意，并解读了研发团队对产品的设计理念，突出海航不断追求卓越和创新的产品意识，致力为旅客提供更具人性化和温馨关怀的服务体验。同时，海南航空还邀请到成都汉莎、南京汉莎、厦门佰翔、杭州汉莎、广州汉莎等多家著名航食公司进行业务交流和增进友谊，并为他们过去一年的合作餐食成果颁发万米高空食尚奖、梦想空中美食奖、人气美食烹饪奖、最佳美食创意奖、最佳餐型设计奖，赠送其海南航空往返免票等精美奖品。
关于此次发布会还有一个趣闻：正在热播的真人秀栏目《偶像来了》中，各位偶像第一站就来到了海南航空，在海航餐饮总监的指导下进行了机上餐食的制作比拼，其中一位"女神"级嘉宾在节目现场就提出了餐食改进的建议。包括各位偶像在内的广大旅客不断反馈的意见和建议，成为了海航不断创新、提升餐食体验的灵感来源。
海南航空餐饮及机供品设计团队表示，将继续以旅客为最好的老师，不断致力于机上服务用品的创新和研发，让旅客在万米高空不仅可以想用星级主厨的珍馐美馔，还能舒适享受万米高空的旅行用品，体验家一般的温暖。
