记者从德城区食药监局获悉，德城区食药监局开展馒头等热蒸类食品专项检查，截至12日，共检查辖区内现场制售等流通主体108家、餐饮服务单位184家，为292家热蒸类食品经营者建档。期间，发现问题主体20家，发现违法违规问题31个，下达了监督意见书20份，完成整改主体5家。
德城区食药监局自2014年12月30日起对全区6个乡镇（街道）进行横到边纵到底拉网式专项检查，把馒头、包子等热蒸类食品加工小作坊、学校、企业等集体食堂、现场制售的流通店、大中型商场超市作为检查重点，深入生产经营单位加工制作间。
重点查看是否存在使用塑料编织袋、塑料薄膜等影响食品安全的衬垫材料蒸制馒头等面制品，是否存在使用硫酸铝钾、硫酸铝铵、硫磺、吊白块等影响食品安全的食品添加剂和非食用物质，以及生产经营场所是否卫生清洁，是否做好现场规范管理。
通过专项检查发现，馒头等热蒸类食品经营者使用的笼屉布多为草垫和食品用橡胶蒸垫，仅发现一户使用塑料薄膜作为笼屉布的业主，已责令其进行整改。未发现使用硫酸铝钾、硫酸铝铵、吊白块等影响食品安全的食品添加剂和非食用物质。检查中发现的橡胶蒸垫，能够提供产品厂家的营业执照以及产品质量检验合格报告，符合食品用橡胶制品卫生标准。
