鞍山市食药监部门开展的餐饮单位餐饮用具清洗消毒专项检查活动以及校园及其周边餐饮单位的专项检查活动已结束，48家小饭店被查，16家校园周边无餐饮许可证小饭店被取缔。
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前不久，市民反映在饭店吃饭时，无意间看到饭店后厨的洗洁精竟是从散装塑料桶倒出的，饭店还用三无产品刷顾客所用的盘碗。对此记者通过暗访，查找到在深沟寺一居民楼内一私自勾兑洗洁精的加工作坊，联合相关部门将其取缔。
买“秘方”在家勾兑洗洁精
10月15日，在深沟寺一居民楼内，本报记者联合立山区工商局和立山公安分局食药侦大队的执法人员来到一居民家，屋主李明（化名）正要向饭店送“洗洁精”时被逮个正着。
执法人员在李明屋内除了发现20多桶勾兑好的洗洁精外，还发现了精盐、纯碱、磺酸和改性AES的原材料。
李明承认，他花几百元购买了“秘方”，在家勾兑洗洁精。执法人员当即封存了屋内的货品和材料，并告知李明不允许再制作。
价格便宜 有饭店“藏”着用
记者暗访时发现，李明每天上午要到五六家饭店送货，在其家里还有多本账本，“我每天大概送七八十斤，立山、铁东湖南以及高新区都送。”李明说，每斤勾兑的洗洁精0.7元一斤，比超市正常卖的品牌洗洁精便宜2元左右。
正是因为价格便宜，李明的生意还算不错。在发现李明的加工作坊的第二天，立山防疫站的食品监督员加大走访力度，针对使用假洗洁精的情况，对辖区内的饭店进行检查，有的饭店看到本报报道后马上换上正规洗洁精，有的饭店则铤而走险仍“藏”着用勾兑的洗洁精，当即被食品监督员查处。
48家小饭店被查鞍山食药监：正在处理
除此之外，一些饭店同样有过期食品，学校周边有的小饭店也存在无餐饮许可证，清洗用品来源不明的情况。
日前，鞍山市食药监部门在对全市范围内的餐饮单位检查中，共检查了1007家，其中重点检查了小型餐饮单位的餐具、用具是否按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行清洗、消毒，使用的清洗剂、消毒剂是否合法购进，是否索证索票，是否有消毒记录等情况。检查中执法人员发现，有12家小饭店洗涤剂等相关原料索证索票不全，36家小饭店食品原料票据不全，也就是说，这些产品不能说清楚来源。目前，针对被查出问题的餐饮单位，鞍山市食药监部门正在处理中。
在对校园及其周边餐饮单位的检查中，鞍山市食药监部门累计检查餐饮单位1090次，主要检查上述餐饮单位是否有餐饮许可证、人员是否100%持有健康证，在食用添加剂添加中是否100%无违法添加等，发现有16家校园周边小饭店没有餐饮许可证，目前已经全部被取缔。
