用料
主料：带鱼1条，千张包子5个
辅料：小米椒少许
调料：色拉油少许，食盐适量，姜适量，生抽少许，胡椒粉适量，江米酒1勺，蒸鱼豉油少许
千张包子蒸带鱼的做法
1.将带鱼内脏清洗干净，去鳍切小段；
2.将两面都斜切花刀；
3.加入生抽少许；
4.加点盐，胡椒粉腌制10分钟；
5.将带鱼和千张包子摆盘，加点姜丝；
6.加几滴生抽；
7.加一勺酒糟；
8.根据口味可以放入一点小米椒，放入蒸锅中蒸10分钟；
9.将蒸好的带鱼端出；
10.加入少许李锦记蒸鱼豉油；
11.锅内烧一点色拉油，再淋在鱼身上；
12.加点葱丝装饰就可以了。
