主料
- 猪肉 (150克)
- 胡萝卜 (200克)
- 青豆 (100克)
调料
- 水发香菇 (5朵)
- 红辣椒 (2个)
- 盐 (适量)
- 鸡粉 (适量)
- 姜丝 (适量)
- 白胡椒粉 (适量)
厨具
- 无
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1、猪肉洗净切成丁、胡萝卜去皮洗净切成丁、香菇切丁、红辣椒切圈、姜切丝、青豆去外衣冲洗干净备用。 -
2、肉丁放入小碗加胡椒粉、姜丝鸡精拌匀码味。
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3、青豆入沸水中煮熟。
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4、胡萝卜丁入沸水中稍焯。
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5、炒锅加油烧热下入肉丁滑至肉变色即可捞出。
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6、盛出少许油下红辣椒煸炒出辣味。
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7、再下入红萝卜丁、肉丁、青豆、香菇翻炒至熟。
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8、最后加盐调味出锅装盘。
