梅干菜烧四季豆

用料

主料：五花肉150g，四季豆400g，梅菜50g

调料：食盐适量，酱油适量，鸡精适量，生抽适量，调和油适量，元贞糖适量

梅干菜烧四季豆的做法

1.四季豆去筋去头尾，折成适口的段；

2.五花肉先切薄片再切小丁；

3.梅干菜提前一天泡水；

4.梅干菜挤干水分；

5.热锅冷油爆香五花肉丁；

6.放入梅干菜炒散，加入酱油和糖炒匀；

7.加入四季豆炒变色；

8.加入水略低于四季豆盖盖大火焖煮10分钟；

9.待收汁完全后加入生抽，盐，鸡精调味即可。