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桂花糯米藕

 

食材用料:

莲藕[图]莲藕2节相克食物
糖桂花[图]糖桂花45ml
糯米[图]糯米半碗相克食物
红糖[图]红糖半片相克食物
红枣[图]红枣6颗相克食物

菜谱做法:

  • 桂花糯米藕的做法图解1

    1.糯米洗干净后用热水浸泡1个小时,红枣洗净

  • 桂花糯米藕的做法图解2

    2.莲藕洗净用刀刮去外皮,切掉一头连蒂约2.5cm长的段留做盖子,将浸泡好的糯米填入莲藕孔内,一边填一边用筷子捅一捅使其结实,填满后盖上蒂盖,再用几跟牙签插入固定封口

  • 桂花糯米藕的做法图解3

    3.将酿好的糯米莲藕放入压力锅中,放入红糖和红枣,再加入清水没过莲藕表面,大火上气后转小火煮半个小时

  • 桂花糯米藕的做法图解4

    4.捞出糯米藕晾凉,用刀切片摆在碟中,最后浇上糖桂花即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳

 
 
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