主料
- 黑芝麻 (适量)
- 花生 (适量)
调料
- 糖 (适量)
- 香油 (适量)
厨具
- 搅拌机
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1、黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。 -
2、慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。
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3、生花生在锅中用小火煸炒。
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4、看到花生皮自己脱落的时候，就炒好了。
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5、炒好的黑芝麻、花生备用。
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6、糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。
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7、在打磨机里放入黑芝麻。
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8、在打磨机里放入花生、糖粉，糖粉的量取决于黑芝麻的量，打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。
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9、打磨的时候几十秒要停一些，不然机器容易烧了。而且可以随时晃动，摇的更均匀的一些。
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10、打上2、3次，花生以及黑芝麻基本已经磨碎了，也能感觉到结了一些块，这就是要出油了。
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11、这个时候再加上一些香油，这样能让馅料的质地更加润一些。
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12、再打上几次，看到明显结块，基本就是打好了。
小窍门：
1.炒芝麻与花生一定要用小火，慢慢翻炒。2.如果想要馅料的味道更香，可以适当的加一些猪油。
3.糖随意，但是要稍微甜一些，因为自己做的糯米粉里不放糖，所以所有的甜度都是馅料里的。
4.家里有糖粉的可以直接选择糖粉，没有的，家里平时用的糖就可以。
