主料
- 面粉(500克)
- 麦芽糖(300克)
调料
- 酵母(3克)
- 芝麻(适量)
- 食用油(适量)
厨具
- 炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅
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1、300克面粉加化好的酵母水，揉成面团，发酵1.5个小时。 -
2、200克面粉加200克麦芽糖，揉成糖面团。
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3、发酵好的面团分成大小均匀的4份，糖面团分成2份。
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4、将一份面团擀成长方形的薄片，撒上芝麻，用擀面杖稍微压一压，以免芝麻脱落。
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5、将一份糖面团也擀成长方形的薄片，大小、形状要与之前面团擀的薄片一致。将糖面团擀成的薄片覆盖在面团擀成的薄片上，为了更加粘合，可以在两片薄片上刷上一层水。在糖面片上也撒上一层芝麻，用擀面杖压紧。
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6、再拿一份面团擀成薄片，覆盖在之前放好芝麻的糖面片上。就是一层面片一层糖面片再一层面片。
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7、将叠好的面片切成长条。
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8、再切成1。5厘米宽、3厘米长的块，再用刀在每个面块中间切上2刀，两端不要切开，只在中间划就可以，所有都切完。剩余的一份面团也是这样做。
