近日，昌吉市食品药品监督管理局开展西餐厅专项检查，三家西餐厅因未按规范操作被立案整改。
此次专项检查了全市14家西餐厅，由于去年下半年以来昌吉市有多家西餐厅开张，其中部分西餐厅新进员工流动性较大，经营业主法律意识淡薄，没有为员工及时办理健康证、培训证，导致餐饮服务从业人员无证上岗，针对此种情况，执法人员对新开办的西餐厅重点查看从业人员健康证、培训证持证情况。当日执法人员当场下发《责令改正通知书》，责令限期整改，予以警告。
同时，市区人流量大的西餐厅重点查看食品安全制度落实情况。执法人员严格按照餐饮服务单位食品安全要求，对各西餐厅食品加工处理区布局情况、食品原材料台账登记索证、索票等情况进行检查。
检查发现，大多数西餐厅都能按照要求规范操作，但个别西餐厅也存在进口预包装食品标签不符合规定、索证索票和台账登记不齐全等问题。执法人员现场立案三起，下发《责令整改通知书》三家，给予口头警告两家并进行现场指导。
