近年来，西餐业在哈尔滨发展迅猛，尤其是近几年为恢复当年冰城西餐的盛况，哈尔滨又有6家西餐厅被中国饭店协会评为“中国西餐品牌名店”等称号。为此，省政协委员提出《关于设立“哈尔滨西餐文化节”的建议》提案。
肖建敏表示，由于特殊的地理位置和文化历史，哈尔滨市具有悠久的西餐发展史。2014年中俄国际贸易洽谈会期间，“大厨教你做西餐”、“西餐走进百姓家”等系列活动得到市民的一致好评，很多市民期盼能经常感受西餐节日的气氛。
肖建敏建议，哈尔滨市将“哈尔滨西餐文化节”和“哈尔滨啤酒节”、“哈尔滨之夏音乐节”、“哈尔滨冰雪节”等节日融合起来，把“哈尔滨西餐节”做为城市的一张新名片，打造餐饮文化商机，让更多市民和游客了解西餐、喜欢西餐、享用西餐，把哈尔滨打造成令人向往的、名副其实的东方莫斯科，努力创建国际化旅游圣地。
