1月21日下午，县餐饮行业协会（商会）召开了行业发展转型升级座谈会，探索中高端大型酒店的经营之路。
2014年，我县餐饮市场受到了很大冲击，中高端餐饮和大众餐饮呈两极分化趋势，中高端经营效益明显下滑，而大众餐饮却是红红火火。
针对行业新形势，协会从调研入手，动态了解行业经营状况，采取请进来、走出去的形式，组织交流拓展企业发展思路，积极为行业的发展培养人才。并组织协会成员对新加入的单位进行菜肴品鉴、指导和点评，并对优质菜肴和服务进行学习及交流，做到资源共享，促进同行之间的互信、互助和交流。
此外，协会还积极倡导光盘行动，杜绝舌尖上的浪费，取得了良好的社会效益。
今年，协会将继续深入调研，全面掌握桐庐餐饮企业经营状况，把握行业发展动态，在确保食品安全的前提下，加快打造桐庐饮食文化品牌，推进餐饮名店、名人、名菜、名点等工作的落实。并积极向政府献计献策，适应新常态，引导餐饮企业升级转型，以“顾客为中心”创新经营模式，全面打造桐庐餐饮升级版。
