近日，省委办公厅、省人民政府办公厅联合印发《海南省厉行节约反对食品浪费的实施方案》(以下简称《方案》)。《方案》对全省各级党政机关、国有企事业单位公务活动用餐提出细致要求，各单位公务活动用餐原则上用自助餐，不提供高档菜肴酒水和香烟，陪餐人员不得超过规定人数。
公务用餐严格控制用餐人数
《方案》明确，严格执行公务接待标准，不准超标准接待。切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，不得使用私人会所、高消费餐饮场所，公务用餐原则上安排自助餐，有条件的可安排在机关食堂就餐，科学合理安排饭菜数量，菜肴以本地菜、家常菜为主，不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴，不得提供香烟和高档酒水。确因工作需要，接待单位可以安排工作餐一次，严格控制陪餐人数。
在公务用餐活动费用管理方面，公务活动餐费支付应严格执行国库集中支付制度和公务卡管理有关规定。具备条件的地方应采用银行转账或者公务卡方式结算，一般不得以现金方式支付。不具备公务卡结算条件的，应在发票背后说明原因，经单位负责人审批后方可报账支出。
《方案》中指出，党政机关、国有企事业单位食堂反对食品浪费工作评估机制，防止利用单位食堂大吃大喝、超标准接待，对存在严重浪费行为的单位进行通报。建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐、并安排专人进行巡视检查，及时发现和纠正浪费行为。
适时抽查大额餐饮发票
《方案》强调，对公务活动浪费等行为的监督检查，严格执纪。组织对餐饮企业、宾馆饭店等进行暗访，对大额餐饮发票适时开展抽查，严肃查处公款吃喝浪费案件。对违反公务接待规定、用公款相互宴请等行为，要依纪依法追究相关人员责任，对负有领导责任的主要负责人或有关领导实行问责。
另外，《方案》要求，加强公务接待经费审计，对发现的违纪违规问题，要依法进行处理处罚或者移送有关部门处理。指导企业加强财务会计管理，进一步规范企业报销用餐费用行为；开展餐饮企业发票开具、使用情况检查，对发票违法问题依法予以处理，对在检查中发现的餐饮企业将餐费开成非餐费或者将大额用餐费分割成小额发票等问题线索，要按照规定移送有关部门处理。
鼓励餐饮企业积极发展大众餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味。推行商务餐分餐制，发展可选择套餐，多提供小份菜。
