今年以来，中国烹饪协会已组织中国美食走进巴基斯坦、阿联酋、印度等系列活动，并与英国、法国、德国以及亚太等国家和地区开展了饮食文化交流与展示。同时，“中国美食申报世界非物质文化遗产”工作也在抓紧进行中。
“当前中国餐饮在国际市场的地位和形象还有很大提升空间。”许菊云建议，设立“中国美食申遗”及“中餐走出去”专项扶持资金，在条件成熟的国家或地区支持成立“海外中餐服务中心”，培育一批把开辟海外中餐市场作为战略发展目标、能够代表中餐国际形象的外向型品牌餐饮企业。同时，鼓励国内成熟品牌企业赴海外投资开店，将中餐行业标准与国际接轨，规范海外中餐的技术和服务，提升海外现有中餐质量和服务水平，树立中餐新形象。
目前，大众化餐饮市场需求强劲，成为餐饮市场绝对主体。“可以充分利用‘互联网+餐饮’模式，大力发展社区餐饮、外卖送餐服务，满足社区居民、办公集聚区工薪阶层的餐饮需求。”许菊云认为，应该采取多种措施扶持餐饮业大众创业，通过实行信誉承诺备案制度，减少审批工作等候周期等措施简化开业审批手续。
他指出，近年来餐饮行业的发展遇到了较多困难，突出问题是盈利能力下降，各项成本特别是人工成本持续走高。他提议，鼓励科研院所、高新技术企业与餐饮企业对接，引进高科技机械设备，以节约成本、提高产能。同时，对引进使用高科技机械设备的餐饮企业，实施关税减免、营业税收减免等优惠政策，并给予一定的补贴。
