商务部周三召开例行新闻发布会。新闻发言人沈丹阳在会上表示，根据国家统计局数据，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，达到3.23万亿元，同比增长11.7%。其中限额以下单位餐饮收入2.36万亿元，同比增长20.3%。他认为，这表明餐饮业回归大众化消费的努力已见到了阶段性成效。
沈丹阳还表示，下一步，商务部将继续推进餐饮业加快转型，促进餐饮业健康有序发展。具体考虑包括继续健全大众化餐饮服务体系；鼓励餐饮企业创新服务方式，发展团餐、网络订餐、半成品餐及外卖等形式多样的餐饮服务；加快构建餐饮产品和服务标准；完善行业自律机制，提高行业规范化发展水平；建立开放、公平、公正的市场竞争环境；维护消费者和企业合法权益等。
