“法式大餐做工就是精致”。昨日，一位金发碧眼的法国美女艾蕾在南宁市一职校“变身”超级厨娘，精心奉献两道正宗法式主菜，给烹饪专业学生送上了一盘厨艺“大餐”，并手把手传授了法式大餐“秘笈”。
据介绍，此次活动由南宁市中职商贸旅游专业集团和广西烹饪餐饮行业协会西餐专业委员会共同开展。在主题为“中法饮食文化的融合与交汇”的活动上，有来自上海博古斯学院餐厅的培训教员，也有来自法国本土的号称西餐“烹饪界奥斯卡”博古斯学院的烹饪老师。大家一起现场切磋，交流中法烹饪文化。
“拓宽眼界，培养兴趣，搭建平台，培育成功。”一职校副校长黄煜表示，对西餐烹饪专业学生而言，能在初学之际就领略法式西餐的真谛，对于他们日后职业发展的意义是不言而喻的。开展此次中法饮食文化交流活动，目的是为了搭建中西餐烹饪教学交流与合作的平台，带动南宁市中职西餐烹饪专业建设与发展，提升南宁市西餐业技艺水平。
