为提升和打造滇菜品牌，推动行业间的相互交流，进一步促进滇菜的创新与发展，省餐饮行业协会和旅游饭店行业协会于12月12—14日在瑞丽景成大酒店举办了新派滇菜创新交流（滇西）活动。云南省政协常委、云南省旅游饭店暨餐饮行业协会执行会长杨艾军，德宏州旅游发展委员会副主任王明亮，云南省旅游饭店行业协会副会长肖晓明及来自滇西片区近50位大师、名师参加。
活动还引起了正在瑞丽拍摄《南洋机工英雄传》剧组的关注，著名影视明星于荣光、秋瓷炫、高一玮等出席了品鉴活动，纷纷表示应该拍一部美味滇菜的电视剧。
在为期两天的活动中，中国烹饪大师、中国滇菜研发中心副主任尚杰贤、马波向同仁们详解了椒丝拌银鱼、木瓜乳扇丝、大山神排、砂锅双豆、珍珠豆圆、缅越虾排、翡翠豆花鸡等15道菜品；大师们就地取材，融合创新的“一帆风顺、烧椒拌牛肉、松露鱼丸盅、冬阴功米线”等让同仁们赞不绝口。为期两天的交流活动不仅让同行们交流了技艺、结交了朋友，更为新派滇菜的创新与发展奠定了基础。
