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600年古剎中品味西餐

发布日期:2014-12-01  浏览次数:52
核心提示:中华厨师网: temple餐厅,隐匿于600年古寺内的欧式餐厅,建筑改造这个噱头本身就吊足了我这个景观设计学生的胃口,加之最近几年

       中华厨师网:
       temple餐厅,隐匿于600年古寺内的欧式餐厅,建筑改造这个噱头本身就吊足了我这个景观设计学生的胃口,加之
最近几年该餐厅获奖无数遂与友人成行一探究竟。
      

  

  餐厅坐落于胡同之中,在马路入口没有明显的引导标识,不过提前预定餐厅会在用餐当天短信详细行车路线。 餐厅设计十分简洁,正对入口处保留了古寺原有立面形态,院子中轴两侧陈列着动作神态各不相同的小黑人,艺术感十足。步入院内就会被左侧高大落地窗与古屋顶相交融的立面所吸引,现代时尚与古典雅致并具。餐厅入口门厅和休闲吧部分都保留了原有的梁架结构,与宽敞明亮的就餐区碰撞出一种时空穿越感,让人不由得更加期待接下来的味蕾刺激。

  

  

  

  ▲餐厅会赠送很多开胃菜,运气好的话还会赠开胃起泡酒。餐前小点中印象最深刻的是意式山羊奶酪米球。面包种类会根据季节变化,秋季的餐前面包有四种:肉桂胡萝卜、橄榄、蒜香还有一个没特别味道的。面包是不限量的,吃过半后服务员会马上帮你换上一筐新的。

  这次点的是午间套餐的Menu3,四298元,相比同样四道的Menu2虽然贵了100,但Menu2中避不开培根与猪肉,而3都来源于晚间菜单,有三文鱼、鹅肝、牛肋排等可选,菜品更优因此性价比更高。其他套餐及菜品可上trb的官网查询。女生选四道的就完全够吃了呦。下面开始隆重介绍menu3。随照附上小的的手绘日志。

  

  ▲前菜选的腌制三文鱼,是推车推过来现切,三文鱼与酸豆、鸡蛋、葱头、奶油的多种搭配有得玩味。

  

  个人最满意的就是第二道鹅肝配芦笋松露汁,鹅肝肥美细腻,入口微妙。鹅肝是trb的特色莫错过啊莫错过~

  

  主菜选择了慢炖牛肋排,摆盘非常精致,牛肋排口味无功无过,倒是旁边搭配的德式饺子(土豆做的面团)的味道让我惊喜了一下。

  

  最后的甜点是圣马洛沙克蛋糕,口感厚重。

  

  餐后有一些棉花糖和水果软糖,水果糖口味很棒棉花糖也入口即化。

  店内服务更是没得说,从入门到出门所有要求都会被第一时间响应,还会询问就餐体验,亲切的笑容一直在脸上。

  饭后可以去院内的gallery看一下,作品也蛮不错!连洗手间里小角落也有精心打点。

  

  总而言之,无论是trb的美食、服务还是坐在600年古剎里享用西餐的穿越感都让人幸福满满,值得体验!

 
 
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