红汤双脆

菜名：红汤双脆
制作人：草根冷艺-魏勇  
原料：胃線，贡菜，香油2勺，味粉1勺，鸡粉1勺，花椒粉1勺，美极1勺，夭麻子藤椒油7勺，东古一品鲜半瓶花生酱1勺牛肉酱半瓶，高汤28勺，红油20勺，芝麻2勺
制作：1将贡菜泡好改刀成段胃線洗净，姜葱料酒淹渍半小时，入开水锅中煮熟放入冰水中，改刀成节
2将贡菜放入胃線中裹紧摆入盘内装盘淋上汁水即可