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手撕小牛肉

申请人：草根冷艺
编号：
申请时间：2015-08-31
所在酒店：
 
菜名:手撕小牛肉
牛键肉200克
用花椒盐，香料，白酒，腌五个小时。上笼蒸熟。
然后切厚片，放糖5克，海鲜酱5克烧汁10克，生抽10克，味精3克，鸡精3克，胡椒粉少许，加水500克加入牛肉烧开。浸泡两小时。放烤盘洒十三香孜然粉烤30分钟即可。 
 
 
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