山泉水藕丝

申请人：草根冷艺
编号：
申请时间：2015-08-31
所在酒店：

菜名:山泉水藕丝

原料:藕丝500克，新鲜陈皮丝2克，红椒1个，野山椒4个，

调料:雪碧100克，纯清水500克，野山椒水25克，盐5克，糖100克，白醋50克，

制作方法;把嫩藕切丝冲水，陈皮切丝红椒切粒备用，锅内放入清水少许白醋烧开把藕丝氽水，把氽好水藕丝放入冰水里冰一下保持脆感。捞出藕丝沥干水份，把以上调料调成汁水放入藕丝泡三个小时即可。

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