琥珀桃仁

1、把核桃去壳,取出桃仁.

2、锅内水烧开,放入核桃仁,再煮一分钟.这样可以去除核桃仁的涩味.

3、好的核桃仁放入凉水中过一下,增加桃仁的脆性.

4、过完凉水的桃仁晾干,放入微波炉盘中,加一大勺白糖及适量蜂蜜,拌匀,微波中火1分钟,拿出拌匀,再放入微波炉中,共微5分钟就好了.