日前，有媒体记者暗访报道“洞子张”连锁火锅店涉嫌使用回收废弃油一事，引起消费者高度关注。昨日，市食品药品监督管理局表示，该局高度重视此事，将对全市所有火锅店进行排查。
市食药局表示，为严厉打击违法违规食品经营行为，2015年6月24日至7月24日，市食药局将对全市所有火锅餐饮单位全面开展排查，对包括“洞子张”在内的用油多的火锅餐饮单位开展重点检查，检查火锅餐饮单位食品原料的来源渠道、火锅底料的制作、食用油的采购及使用、食品原料的存储、餐厨垃圾的处理等。对检查中发现违法行为的，一律予以严处，涉嫌犯罪的，将依法移交公安部门。有关监督检查结果将及时向公众通报。
