在小肥羊上市后，多家火锅企业均传出计划上市消息，在业内看来，上市无疑将使企业通过融资迅速扩张，在行业竞争中占据优势，但因为各家企业在经营模式、管理架构上的或多或少的存在问题，多年来，除了呷哺呷哺，均未实现夙愿，本次，魏老香的上市不知道是否给各火锅企业带来一些新的触动与思路，或许将引发下一轮火锅企业的上市热潮。
魏老香是一家创立了10年的传统火锅企业，在对传统火锅的现代化改进后，实现了店面管理标准化，并依托自有的中央厨房，实现所有店面统一配料，保障口味，为魏老香的规模化发展打下基础。坚守8年的直营模式后，魏老香厚积薄发，开放国内特许经营权，开始全国布局。短短的两年时间，实现全国门店高达170余家，遍布北京、河北、河南、山东、陕西、山西、甘肃、内蒙、辽宁等几十个省市自治区，创造了一天签约40家加盟店的记录；
为了本次上市，魏老香一方面内部开展了一系列的合规运作，规范财务与法务，梳理企业管理架构，以符合上市的规范，满足股权交易的审核要求，同时，在市场运营方面，在标准化、规模化的管理模式护航下，迅速的拓展全国市场，扩大企业业绩规模。
据魏老香董事长魏利娟女士透露，魏老香本次募集资金主要应用与终端门店拓展和品牌形象的提升。
上市期间，魏老香将拿出巨额资金对近期新合作的店面进行优惠补贴，在加强对现有店面管理，提升单店营业规模的同时，用更大的力度对新加入投资者的扶持，以加速全国的门店布局，提升整体营业收入，以保障在资本市场有更好的表现。
2014年，魏老香力邀著名影视巨星周海媚为品牌代言，在品牌影响力提升方面取得了不俗的成绩，在上市募股后，魏老香将对品牌进行进一步的优化，一方面提升品牌高空影响力，让品牌形象更丰满，更具有内涵；另一方面希望将品牌下沉到市场底层，真正实现对终端店面的营收带来实际价值，用品牌和口味双保险，锁定终端客流。
本次，魏老香脱颖而出，在2015年率先登录股权交易市场，对餐饮尤其是火锅企业来说，或许又是一针强心剂，面对2014年高端餐饮的疲软，魏老香坚守大众路线的平民化餐饮，在这个时间节点公开上市，是中国传统火锅的坚守所带来的成就，也许将标志着中国餐饮新局面的开始。
