济南快餐协会成立

目前济南餐饮经营场所约2.1万家，其中80%为小餐饮和快餐企业以及经营业户，拥有餐位数约35万个，从业人员约18万人。快餐业已成为支撑餐饮业回归居民消费本质，理性健康发展的主力军。

据了解，目前协会登记会员单位共40家。无论规模大小，均为连锁经营企业，多数建有主食加工配送中心，在店面经营的同时，开拓团餐配送和食堂运营。会员单位在济南市发展快餐连锁店达600家，设置早餐车约200部，2014年营业收入约合18亿元。济南快餐协会会长杨勇表示，协会可以组织大小企业集体采购，提高议价能力，同时也从源头保证食品安全。