3月13日至14日,中国烹饪协会副会长李亚光一行来渭调研餐饮业发展情况,考察对接举办“中国厨师节”相关事宜。
2014年,全市餐饮业同比增长14.7%,较上年增加了5个百分点。当前,我市具有一定规模的餐饮企业达到1.6万户以上,省级以上名店13家,中华名菜5道、名小吃3道。
“中国厨师节”是由中国烹饪协会主办的餐饮行业规格最高的节庆盛会,自1990年起,每年举办一届,旨在提升中国烹饪技艺,弘扬中华饮食文化。目前,我市正在积极争取承办第26届“中国厨师节”。
考察组一行,先后到渭南体育中心、市文化艺术中心、西北烹饪学院、光明大酒店以及湭河老街美食城等地实地考察,对我市在烹饪人才培育、酒店服务接待、地方美食传承等方面所作工作给予高度赞扬,认为我市具备举办大型餐饮活动的能力和条件。
省烹饪协会会长李曦,市委常委、副市长程勉贵等一同考察。