近日，由中国烹饪协会主办的2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会在北京国家会议中心隆重开幕，来自全国的千余位餐饮企业代表共商中餐发展大计。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武先生受邀参加此次活动，并在换届大会中当选为中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪协会企业家委员会副主席。
本次活动以“凝聚力量创新发展”为主题，以“合作·发展·共赢”为宗旨，集聚全国餐饮业各业态领军人物共议餐饮业新政策、新环境、新趋势，强强联手，共同开启餐饮业品牌化、专业化、规模化发展新时期。
中国烹饪协会姜俊贤会长发布的《2014年1-10月全国餐饮市场分析报告》中指出，全国餐饮市场呈现出一波三折、曲折前进的运行态势。整体来看，市场现状算“拨云见日曙光现”，但出现了“两级市场”——高端餐饮依旧疲软、大众化需求旺盛。
国际舞台餐饮博览绽放异彩
博览会现场，来自国内外的数十家优秀餐饮企业、品牌供应商以服务餐饮全产业链为目标，全面展示餐饮科技及信息化（Ｏ２Ｏ）、中央厨房、国际食材、餐饮绿色节能设备等内容，一站式满足国内外餐饮供应与采购需求，充分体现餐饮业转型升级成果，为国内外餐饮业同仁提供交流、洽谈、推广、合作的新平台。
大会换届阿五品牌创始人樊胜武当选副主席
在此次活动中，中国烹饪协会行业社团、企业家、名厨、餐饮食品产业化委员会、供应商委员会等的换届和成立大会举行。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武先生在此次换届大会中当选为中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪协会企业家委员会副主席。他表示，将继续致力中餐事业，“凝聚力量、创新发展”，继续推动中国餐饮业的繁荣昌盛。
此次活动中，中国餐饮行业内名家大腕云集于此，让企业对话行业趋势、让产品对话消费者需求、让食品事业对话食品“食尚”，共谋餐饮产业发展新方向。
中国烹饪协会，是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。协会坚持“继承、弘扬、开拓、创新”的方针，多年来为弘扬中华饮食文化，推进烹饪技艺水平的提高等做出了积极贡献。协会联合举办的“全国烹饪技术比赛”、“中国厨师节”、电视烹饪擂台赛、各类美食节等活动对加强技艺交流、促进创新发展、开拓繁荣市场和带动地方经济等具有重要作用。
