中华厨师网12月11日电讯 9日，中国烹饪协会专家指导委员会在北京成立。近40名专家学者分别结合各自专业经验，分享了对未来餐饮业发展趋势的展望，同时也就协会的发展提出了宝贵的意见和建议。国家卫计委食品标准与监测司标准处处长张旭东，商务部服贸司业务三处副处长蒋时柱等嘉宾应邀出席成立大会。李锦记作为中国烹饪协会副会长单位和战略合作伙伴，参与见证了中国烹饪协会专家指导委员会的成立这一对行业意义重大的事件，并为本次活动提供大力支持，助力行业交流、进一步推动餐饮业的繁荣发展。
李锦记集团企业事务总监孔君道先生致辞
以“凝聚高端智力资源、共创餐饮行业未来”为主题，四十位在宏观经济、经营管理、政策法规、中餐国际化发展、饮食文化、食品安全与营养健康、传媒策划、公众膳食健康等多个领域的顶级专家和知名学者受邀出任中国烹饪协会专家指导委员会专家。中国烹饪协会姜俊贤会长介绍，专家指导委员会的成立，旨在通过开展产业理论研究、学术交流、咨询指导以及相关科研活动和学术成果的普及推广，为餐饮业的发展提供理论引导和智力支持。专家指导委员会专家聘期为一届五年。
据悉，设立专家指导委员会的构想由中国烹饪协会六届理事会提出，主要针对本年度行业存在的经营管理不善、食品安全隐患、中餐国际化以及餐饮企业转型发展等诸多议题。经过两个多月的精心筹备，在各界积极推荐和响应、及政府有关部门的大力支持下，中国烹饪协会专家指导委员会正式成立。
李锦记全球企业事务总监孔君道先生作为中国烹饪协会副会长出席会议，并发言指出：“热烈祝贺中国烹饪协会专家指导委员正式成立，这是凝聚食品与餐饮领域精英资源、建立行业智库的重大举措，必将对中国餐饮业健康持续发展产生积极作用和重大影响。李锦记集团将一如既往，与中国烹饪协会携手并进、鼎力支持中国餐饮业的发展。并希望能与各位专家一起，共创餐饮行业的未来。”
李锦记是拥有126年历史的国际知名酱料企业，始终致力于发扬中华优秀饮食文化，以“务实、诚信、永远创业精神”为核心价值，坚守产品品质、注重食品安全、保证诚信经营成为企业持续发展的根基。在为餐饮行业提供优质调味产品的同时，积极促进行业发展与交流。
中国烹饪协会专家指导委员会成立
