为强化餐饮行业协会的桥梁作用，共同提高全县餐饮服务食品安全保障水平，近日，射洪县食品药品监管局邀请县餐饮协会、行业代表等15人召开座谈会。
会上，参会人员就如何进一步加强我县餐饮服务食品安全工作、餐饮行业协会如何发挥行业自律监督作用积极与县食品药品监管局作了交流，提出不少针对性、建设性的意见和建议。
县食品药品监管局局长黄伟要求，充分认识餐饮协会在维护食品安全上发挥的积极作用。加强沟通联系，建立共同管理餐饮企业的协作机制。强化宣传培训，共同开展好食品安全管理员与厨师长、专间操作人员、店长等重点岗位的培训。加强餐饮企业食品安全内部管理，切实防范系统性风险的发生。黄伟表示，针对座谈会上各代表提出的建议和意见，县食品药监局将结合实际情况，尽快制定完善措施，加强监管，同时指导餐饮协会做好服务工作。
