近50万张投票、40场不间断火锅试吃、近千人参与……万众瞩目的四川首届火锅文化节将进入高潮阶段。今日下午，成都仁和春天（光华店）外广场，“火锅坝坝宴”将进行最后的PK角逐，现场公布2014“成都火锅十强”、“四川火锅名片”两大奖项。
本次火锅文化节由华西都市报、华西传媒集群（WMG）联合主办，金龙鱼火锅油碟油、美好食品、豪吉食品共同协办，仁和春天、成都西岭雪山景区、重庆火锅协会、来一火特约支持。在前期的比拼当中，参赛的近100个火锅商家经过近三个星期的角逐，最终味蜀吾、老码头、清心、老革命、上味人家、楠沣·勝、夏氏妙思、大蓉坊、大红锅、大龙燚、老饕、龙蜀黍、镇三关、天辰苑、老街坊、盛禾田、澜庭苑等20家火锅店，在华西都市网专题页面投票及现场试吃打分两个方面综合表现突出，晋级今日的火锅盛宴总决赛现场。
自火锅文化节开展以来，华西都市报食饮官方微信#言味#一共招募了近800人参与线下试吃，并从中选出了200名消费者亲临今天下午的火锅盛宴现场。他们个个都是好吃嘴，对于哪些火锅好吃、味道巴适，都有自己独特的见解。“味蜀吾宽敞的就餐环境让人印象深刻”“老码头我从小吃到大，口味一直都这么巴适”“清心火锅应该是成都环境最有‘逼格’的火锅店了”……为了感谢消费者参与本次火锅文化节的热情，上述火锅店也将在今天晚餐时间推出不同的优惠套餐回馈消费者，最低单店折扣低至8折。
味蜀吾的挂面鸭肠、老码头的嫩牛肉、大蓉坊的麻辣牛肉、龙蜀黍的卤肥肠，每家火锅店都有自己的看家本领，而美好火锅伴侣在每场试吃过程当中都受到追捧，口感香嫩可口的美好火腿切片、肉质细腻的脆皮肠和鲜味溢颊、热香透心的美好肉丸，无论是烫煮红锅还是白锅，都拥有大批粉丝。本次活动，我们一共邀请到1000个消费者试吃，体验金龙鱼火锅油碟油并现场打分。调查问卷显示，85%的消费者表示，“会在以后吃火锅的时候选择金龙鱼火锅油碟油，”不仅因为它芝麻香味浓郁、瓶身造型可爱，更因为它清热去火，降低辛辣食物作料对肠胃的刺激和伤害，减轻所烫食物对味觉的刺激，保护口腔黏膜和肠胃。火锅的汤汁能够溶解在油里，同时更添香味和麻辣的口感。盛禾田火锅传奇的刘总就这样描述道：“做吃的，食材最重要。油选择金龙鱼，大品牌更放心。”
