青笋白肉卷

1、将五花肉冷水下锅，煮熟之后捞出，用保鲜膜包好，用重物压两个小时，压平整后，放冷藏冰箱4-5个小时；

2、取出五花肉，切片（不要太厚，两毫米左右最好）；青芦笋取上半部分去皮，焯水，切段；

3、用五花肉片卷好芦笋，尽可能卷的紧一点，摆盘；

4、把调料混合搅拌均匀，淋在“3”面上即可。