调料： 油醋汁30克。
做法： 将娃娃菜去叶，留白色部分片成薄片，再切成均匀的丝，放入水中泡脆，捞出控水，装盘即可。
油醋汁： 将糖6斤、盐1包、麻油6瓶、味精1斤、米醋20包、蒜泥水一马斗、花椒油适量搅匀即可。
