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果蔬藕片

申请人:草根冷艺~仲光明
编号:
申请时间:2015-08-31
所在酒店:
 
菜名:果蔬藕片
制作:草根冷艺~仲光明
主料;嫩藕头200克,弥猴桃50克
调料:浓缩橙汁100克,白,糖25克,白醋15克,纯净水300克。
制作方法:将莲藕去皮切成藕夾氽水备用,
把以上调料调成酸甜汁水放入事先氽好水莲藕泡至6个小时,把弥猴桃切片放入藕夹中装盘即可。
提示;(把氽好水莲藕用冰水冰镇一下口感更脆) 
 
 
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