乡芹木鱼花

申请人：草根冷艺―胥超
编号：
申请时间：2015-08-31
所在酒店：

菜名：乡芹木鱼花。
制作人：草根冷艺―胥超

原料；木鱼300克，香芹10克，香菜梗6克，胡萝卜6克，。

制作，木鱼解冻后把上面的皮撕掉，改花刀，绰水，冲凉后沥干水分，放入盐5克，味精8克，鸡精3克，胡萝卜6克，香菜6克，香芹10克，芥末5克，橄榄油10克，拌均装盘即可（香菜，胡萝卜，香芹菜用刀拍扁切碎）

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