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一品千页豆腐

申请人：草根冷艺―伏亭
编号：
申请时间：2015-08-31
所在酒店：
 
菜品：  一品千页豆腐
制作人：草根冷艺―伏亭
原料：千页豆腐2包，副料：干葱头未，姜未，蒜未
制作方法：将千页豆腐切片，用菜油两面煎，取大砂锅加少许油，倒入副料炒出味，加入沙茶酱2味勺，黄咖喱膏3味勺，叉烧酱半瓶，高汤没过千页豆腐，白糖少许，老抽，鸡粉调味，倒入炸好的千页豆腐收汁，要不停的翻匀，收好汁加盖喷上白酒关火，自然冷却！！ 
 
 
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