主料
- 鸡腿 (2只)
- 烧鸡公调料 (2小勺)
调料
- 蒜 (适量)
- 香菇 (适量)
- 白萝卜 (适量)
厨具
- 炒锅
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1、把鸡腿切块 -
2、凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉，然后再用热水冲洗两遍，以彻底去除血沫
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3、香菇提前泡发备用
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4、锅中放油，把蒜拍松炒至表面发黄
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5、加烧鸡公调料。这次是最省事的做法，调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。
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6、炒至出红油
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7、倒入焯好的鸡块
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8、翻炒2分钟，把油脂逼出来
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9、白萝卜切滚刀块下入，香菇切片下入。我放了几个整个的香菇，为了成品看起来好看。
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10、倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感
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11、大火煮开转小火煮20分钟即可
