食材用料：
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猪肋骨600克
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大蒜40克
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白芝麻10克
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红辣椒2只（不喜欢辣的,可以不放）
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白糖10克
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酱油15ml
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料酒15ml
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胡椒粉5克
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鸡粉5克
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香油少许
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菜谱做法：
1.排骨洗净，用白糖，酱油，料酒，胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时
2.大蒜去皮，剁成末；辣椒洗净，剁成末
3.锅里放油烧至六成热，下排骨炸至酥红色，捞起沥干油
4.锅中放少许油，油四成热时放蒜末，辣椒末炒出香味，再倒入炸好的排骨，用中火翻炒均匀，使排骨充分吸收大蒜的香味，最后撒一点香油，再撒入白芝麻炒均匀，即可
