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煳辣馋嘴鸭

 煳辣馋嘴鸭
制法：
1.鸭脯肉漂净血水后，放入卤水锅卤至软熟入味，捞出来晾冷后切成片。
2.将发好的黄瓜干垫于盘底，整齐地摆好鸭片，再浇上以盐、白糖、味精、辣鲜露、煳辣油、红油和香油调成的味汁，撒上熟芝麻、手搓煳辣椒和葱花后，最后浇热油激香便好。
 
 
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