原料：
排骨300克，香芋200克，姜片、葱花各少许。
调料：
盐、料酒、味精、红苕淀粉、二汤、色拉油各适量
制法：
1、把排骨剁成小块，纳盆加盐、料酒和味精码味后，拌红苕淀粉并下入油锅，炸至紧皮时捞出来。另把香芋削皮后，切成小块。
2、在不锈钢碗里以香芋块打底，摆上排骨块和姜片后，浇入调好味的二汤，上笼蒸45分钟取出，撒上葱花即成。
