为进一步加强餐饮服务食品安全，严厉打击食品非法添加行为，保障广大群众饮食安全，近期，金塔县城市食药监所开展了为期半个月的火锅底料及自制调味品专项整治活动。
整治活动中，各监管部门对本辖区内所有提供火锅餐饮服务的单位进行了全面检查，重点检查火锅底料及其添加剂购进及使用情况，发现违法违规行为的，依法严肃查处；加大对当前正处于消费旺季的火锅原料、底料等夏令食品的监督检查和抽检力度。同时，加大执法监管频次，切实做好餐饮服务食品安全工作，保障群众饮食安全；广泛宣传，正确引导舆论导向。加强舆情收集与分析，主动发布相关信息，普及食品添加剂科普知识，引导广大消费者正确认识食品和食品添加剂，消除恐慌心理，增强维权能力，积极营造良好的食品安全工作氛围。
