从WWW.的出现，到如今全民微信，阿里巴巴上市，互联网已经不断在革新众多行业和人们的生活方式，这其中当然包括餐饮行业和您的顾客！随着中国整体经济结构的转型，2015中国餐饮业也已步入行业大洗牌期，必须交流新思想、探索新模式，迅速由传统的‘粗放式、模糊式、经验式经营’向‘精细化、规模化、信息化’发展。随着居民生活水平不断提高，社会消费需求也发生了重大变化，特别在“吃”的方面，要求越来越高，希望常吃常新，吃出品位，吃出文化，吃出健康。可以说2015年我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，也是市场潜力巨大，前景空前广阔的时期，同时也是大洗牌的时期。
在这样的背景下，近期关注到郑州市场上出现一种“口水鸡排-复合式微快餐”的餐饮新业态。采取了一系列创新措施，改变传统经营方式，创始了现代微快餐发展新模式。主要表现在：
一、顺应了集成化发展，品牌化经营，连锁经营的餐饮业发展趋势
我国餐饮业已经凸显集成化经营、网络营销、中心厨房、集中采取、统一配送、复合式微快餐终端店等现代经营方式的强劲发展势头，明显突现出新经济特点。口水鸡排通过结构调整，发展复合式微快餐终端店，大批量的集中进货和统一加工，统一配送，减少了原料成本开支；产品集中或部分集中开发，节省了厨师劳务技术成本支出，加之统一的形象和广告宣传，产生了广泛的社会影响，加快了现代复合式微快餐终端店的发展步伐，保证了极具市场竞争优势的“低价位”，才能经的起餐饮业市场转型的大考验，并建立了8大快餐系列，统一的用料和工艺操作标准，保证了产品质量，食品安全。
二、顺应了餐饮消费的未来发展趋势的市场需求
第一，口水鸡排复合式微快餐终端店顺应了个性化餐饮消费的市场需求；
在新的市场转型机遇下餐饮业更加强调个性化服务，许多产品有特色、服务有个性的餐饮商家在市场上呈现出强有力的竞争力和生命力。口水鸡排复合式微快餐终端店无论从装饰到餐谱，都在挑战消费者的想象力，时尚的VI、标准的操作流程、休闲的消费体验，无不吸引了许多人来就餐。所有这些都说明了个性化服务的重要性，它体现在工作责任心、感情投入、灵活、超常、自选等方面，它能让客人最感满意，有时还能为客人带来惊喜。同样口水鸡排复合式微快餐终端店顺应了绿色餐饮消费的市场需求，餐饮业最需要的是食物安全。现在的顾客喜欢低脂的绿色食品，这一点中国和其他国家的发展趋势是一样的。生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视。
第二、口水鸡排复合式微快餐终端店顺应了餐饮消费地域化的市场需求；
中国地域餐饮呈“三忙”态势发展，一是旅游景区忙。仅国庆节7 天就接待旅游者6397 万人次，同比增长6.97％。所有旅游景区的餐饮都出现了极为火爆的场面；二是商圈附近忙。人们在假日期间先是到商场购物，然后享受快餐带来的时尚惬意，所以各商业区就餐人员络绎不绝，出现大规模排队等座的顾客比比皆是；三是居民社区忙。随着人们生活水平的提高，社区餐饮已经成为社区居民的家庭餐桌。许多家庭节假日全家团圆时不再自己下厨做饭，而到附近的饭店、餐馆举行家宴。特别是有老人、孩子的家庭，一般都到所居住的社区内就餐，这在全国中小城市来说尤其凸显，而口水鸡排复合式微快餐终端店定位的“微店”模式，经营面积小灵活多变、快捷美味、时尚休闲，正好适合在这些区域经营，这也是为什么口水鸡排复合式微快餐终端店每店必火的原因所在。
三、顺应了餐饮业信息化，科学化营销管理加快的趋势
新的经济形势下，餐饮业的竞争也体现在信息化，科学化营销管理的竞争，随着互联网的发展，餐厅的信息化水平将得到快速发展，电子菜单、电子点餐，从点餐到菜单，到数据统计、分析，正在逐步实现电子信息化管理。口水鸡排复合式微快餐终端店这一支年轻化、高素质的运营团队从一开始就着眼于网络信息化下的O2O运营方针，有效锁定了餐饮新星消费人群80后，90后，00后的餐饮业最大消费市场，口水鸡排复合式微快餐终端店在餐饮经营业态上会更加注重他们的需求和他们的生活习惯，手机微信、wifi互联网，微博分享这些代表时尚，科技的元素将是口水鸡排复合式微快餐终端店网络信息化发展的主打方向。
随生活水平的进步，经济时代的跟进，物价上涨，快节奏的消费者，更多的人都将选择外出就餐，势必会促进更多的快餐行业生长，这种群体性的消费习惯，造就了快餐业的快速发展状大。同时，主流消费变化随客观的生活变化而转变到了县城，更多餐饮品牌和连锁企业，正在一步一步的针对对县城区域而进发，口水鸡排复合式微快餐终端店正是在餐饮主流消费和主流消费群体转型，由地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城这样一个大环境大趋势下应用而生，因此尽早在县城占有一席之地才是2015年创业大势所趋。
此外餐饮企业的诚信和自律也是2015年的一个发展的新主题，郑州厚德传媒旗下口水鸡排系列产品的进货品种，原料标准都能自律，用良心把货真价实的产品和服务奉献给消费者，这也是口水鸡排复合式微快餐终端店的生存之本，发展之道。
