3月2日晚上9点左右，济南市中公安分局二七新村派出所接市民王先生报警，称其表弟在省立医院死亡，死因不明。警方了解情况后得知，死者张某，男，19岁，本市人。
据张某亲属陈述，张某当日一直在家，晚7时许出门在其住处附近餐馆购买了一份米饭和辣子炒鸡后回家，回家后一直与其奶奶在家。张某将买来的饭菜独自食用后，于晚9时左右出现呕吐、抽搐等症状，经120急救车送至省立医院后不治身亡。6日，该案件有了新进展，据济南警方通报称中毒的男子系自杀而死。
案发当晚，民警立即在张某呕吐物、张某晚餐使用的饭盒及涉事餐馆内食品、泔水桶中提取样本，进行毒化检验，封闭保护相关事发现场。3月3日，根据毒化鉴定报告，张某呕吐物内含有大量亚硝酸钠成分，但死者使用的饭盒、涉事快餐店内食品、泔水桶均未发现亚硝酸钠成分。同时，刑警大队在征得家属同意后对张某尸体进行解剖。因此，警方排除了死者张某食用餐馆内食品中毒身亡的可能性。
据悉，亚硝酸钠有咸味，常被用来制造假食盐。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
3月4日，为查找毒源，刑警大队对现场反复进行勘察，全面调查了解张某的生活及交友情况。民警在死者手机中发现其生前浏览了大量关于自杀的网页，以及亚硝酸钠中毒死亡的配比信息，并发现死者在与网友聊天时已有准备自杀的倾向。与此同时，警方技术部门对事发现场展开地毯式勘查，在厨房门口角落里发现可疑小玻璃瓶一个，通过检验确认瓶内含有亚硝酸钠成分。
截至目前，警方已查明毒物来源系死者自行获取。综合上述情况认定张某为自杀，警方表示将协助家属做好善后事宜。
