据悉，本次活动正是“2014吃在北京旅游美食文化季”系列活动之一。与此同时正在进行的还有“2014年我最喜爱的北京旅游美食评选”，大型美食真人秀电视节目《上菜》第二季。《上菜》节目将“美食”与“美景”紧密结合，历时6个月的拍摄，以真人秀比拼、纪录片手记两大元素，空前的美食拍摄品质，融入北京都市文化，引起广泛关注。《上菜》正在北京电视台生活频道与活动同步播出。
活动现场由便宜坊烤鸭集团有限公司介绍了北京特色美食的第一品牌——600年历史的焖炉烤鸭特色和制作全流程，并有北京大碗茶、美食雕刻、超绝的刀工等表演，这些都凝聚着中餐文化的历史积淀，美食从业者的智慧与勤劳。
参与此次活动的外国朋友来自首都各界，有在华外企高层管理者、在华从事外语教学工作的老师们，以及演艺界，餐饮界的国外朋友。“他们是北京生活文化多元化、国际化的体现，也是北京美食的国际传播者，而且很多外国朋友本身也是北京餐饮界的重要一员，也是我们的美食贡献者”，饮食文化学者董克平说。
参与此次活动的外国朋友来自首都各界，有在华外企高层管理者、在华从事外语教学工作的老师们，以及演艺界，餐饮界的国外朋友。“他们是北京生活文化多元化、国际化的体现，也是北京美食的国际传播者，而且很多外国朋友本身也是北京餐饮界的重要一员，也是我们的美食贡献者”，饮食文化学者董克平说。
中国饮食文化渊源流畅，北京美食资源丰富，是福布斯杂志评选的世界十大美食城市之一。市旅游委旅游消费促进处介绍说：2012年旅游委创建了“吃在北京”美食文化品牌，通过举办年度评选、试餐会、旅游美食优惠、旅游美食大会、以及制作大型美食节目等方式推进北京美食文化的国际化传播。
